Alitas de pollo al estilo kentucky

Ingredientes:

Alitas de pollo 
harina (con la de témpura queda genial)
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de perejil en polvo (seco, no fresco)
1 cucharadita de romero 
1 cucharadita de sal 
Agua fría
Aceite para freír
Si lo queréis un poco picante podéis añadir pimentón picante o un poco de cayena. 

Maridar el pollo con todas las especias.
Mezlcar la harina con el agua hasta que quede una pasta que se pueda impregnar en el pollo y a freír. Contra mas fría este el agua (yo le pongo hielo)  y mas caliente el aceite, mas crujiente queda.