ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes:

Pimientos asados

Cebolla

Huevo cocido

Tomates

Sal

Aceite

Vinagre

Picar los pimientos

Cortar la cebolla como mas te guste.

Picar los huevos cocidos.

Pelar y cortar los tomates

Poner todo en una fuente o plato 

Aliñar con sal, aceite y vinagre.

Bon profit!!!!!

ESPAGUETIS A LA CARBONARA CON VERDURAS

Ingredientes: 
Espaguetis (cocidos)
Cebolla
Nata para cocinar
Calabacin 
Champiñones
Jamón York o Beicon
Sal
Pimienta


Cortar en trozos pequeños la cebolla.
Cortar en rodajas finas el calabacin.
Cortar en trocitos los champiñones.
Picar el jamón york o el beicon.
Freír en poca cantidad de aceite la cebolla, calabacin y los champiñones. 
Echarle un poco de sal para que sude la verdura y se haga antes.
Una vez frito quitar el aceite sobrante y echar el jamón york o beikon y esperar a que coja un poco de color.
Agregarle un poco de pimienta.
Una vez todos los ingredientes están hechos añadir la nata para cocinar y dejar reducir un poco.
Mezclar los espaguetis con la nata y los ingredientes.


Se puede poner un poco de queso rayado por encima antes de servir o ponerlo en la nata para que se funda bien.

Bon profit!!!!

ENSALADA DE BACALAO

Ingredientes:
Bacalao desmigado y previamente desalado
Pimientos del piquillo 
Cebolla
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite
Vinagre
Mostaza


Mezclar el bacalao, los pimientos del piquillo y la cebolla, todo cortado en trocitos.
Hacer una vinagreta con sal, pimienta, orégano, aceite, vinagre y una cucharada pequeña de mostaza (mezclar bien con un tenedor hasta que emulsione)
Echar por encima 

Bon profit!!!!!!!!!

PECHUGA DE POLLO RELLENA

Ingredientes:  

2 pechugas de pollo abiertas en libro

Pimientos del piquillo (al gusto)

2 lonchas de beicon

2 lonchas de queso tierno

Sal

Pimienta

Especias varias ( las que os gusten)

Salpimentar las pechugas

Trocear el resto de los ingredientes

Poner sobre una cara de las pechugas los ingredientes troceados y mezclados

Espolvorear sobre las pechugas ya rellenas, las especies deseadas (el orégano y el tomillo limonero le va genial )

Enrollar las pechugas y cerrar con palillos 

Poner una plancha a fuego bajo 

Dejar dorar las pechugas a fuego lento, con muy poco aceite (fuego lento porque si no, no se hacen por dentro)

( Como acompañante del plato, las setas al ajillo van genial)

Bon profit!!!!

FLAN DE MELOCOTÓN

Ingredientes:

500 gramos de melocotón pelado
4 huevos

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas rasas de harina de maíz 

caramelo liquido para flanes (al gusto)

Poner el horno a calentar 180º por abajo.

Batir con la batidora los melocotones, los huevos, el azúcar y la harina de maíz, hasta formar una masa sin grumos.

Llenar el culo de la flanera con el caramelo liquido (al gusto)

Rellenar la flanera con la masa.

En la fuente del horno (normalmente negra) poner 1 dedo de agua. 

Colocar la flanera sobre la placa del horno.

Introducir en el horno a 180º  por abajo durante 25 minutos

Tras los 25 minutos por abajo, ponerlo por la parte de arriba de 3 a 5 minutos hasta que tome color.

Dejar enfriar 

Desmoldar

Adornar al gusto con trozos de melocotón o mermelada de frutas o como la imaginación te dé.

Bon profit !!!