Arroz con verduras

Ingredientes:
Alcachofas
Pimientos rojos y verde
Ajo
Guisantes
Perejil
Aceite
Sal
Judias verdes
1 cucharada de tomate frito concentrado o 2 de tomate frito normal
Caldo de verduras (2 medidas de caldo por 1 de arroz)
Arroz

Freímos los pimientos y las alcachofas y los apartamos. Sofreimos el ajo, perejil, judías verdes (en cachitos) y el tomate (este es el ultimo) salamos todo un poquito y añadimos el caldo de verduras, dejando cocer durante unos 5 minutos. Añadimos el arroz y cocemos durante 19/20 min (lo que os marque el fabricante) y removemos de vez en cuando. Cuando quede unos 2 minutitos para retirarlo del fuego, añadimos los pimientos y las alcachofas.